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lunedì 14 novembre 2011

Sugo di carote, alternativa al pomodoro - di Angela Baioni

Angela manda con entusiasmo questa sua ricetta ...Grazie mille carissima!


autrice: Angela Baioni


Angela scrive:

Per tutti e per Marilena da mettere nel suo blog.. ricetta del sugo di carote come alternativa al sugo di pomodoro
per fare la pizza (*)(per le persone di gruppo B e A)

Ingredienti:  
  • 4 carote
  • meno di mezza cipolla
  • un paio di ciuffetti di prezzemolo
  • sale
  • un po' di olio di oliva
devono esserci più carote che prezzemolo affinché si abbia una salsa più arancione che verde.

Preparazione:

tagliare a pezzettini le carote insieme alle cipolle e al prezzemolo
e metterle nella macchina per tritare,
poi in un contenitore con un pizzico di sale e un po' di olio di oliva (in alternativa altri olii come l'olio di vinacciolo).


Questo è il risultato: 


Angela Baioni


(*) Angela non propone la pasta per pizza che sta utilizzando perché ... per ora utilizza per metà farina 00
Non è affatto facile trovare un'alternativa alla pizza... è da parecchio che ci sto provando. Del resto stiamo parlando di PIZZA! Il cibo probabilmente più famoso al mondo ...

E questo sugo mi sa che può andar benissimo anche sui crostini, in una crepe, per gli gnocchi di saraceno

Brava Angela!... grazie e un bacione :)


ricetta adatta ai gruppi 0, A, B, AB,

2 commenti:

Anonimo ha detto...

pizza con il grano saraceno, morbida e gustosa....


alessandra

stella70 ha detto...

Pizza con grano saraceno? Posso avere la ricetta?
Grazie. Stella

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