Sei fantastica Silvia!!!!!!
... ed io sono sempre più colpita da quel che sta succedendo con le ricette che ricevo via facebook, via mail, nei commenti, pensare che non ho mai chiesto di mandarmi ricette... è uno scoppio di creatività e di voglia di mettere a disposizione di tutti... è straordinario!
Silvia Grillo scrive:
Al banco del pesce di fiducia noto questi bei filetti di baccalà.
Adoro il baccalà, ma senza spine... e pulirlo è una fatica! Ma questo meritava proprio, quindi..L'ho preso.
- 500 gr di filetto di baccalà
- farina di quinoa per impanare
- 2 cipolle
- 1 bicchiere di latte di soia
- capperi, olive e acciughe (facoltativi)
Dividere il baccalà in pezzi dopo averlo ben sciacquato. Impanarlo con farina di quinoa.
Tagliare le cipolle a rondelle molto fini e metterle in una padella con un po' d'acqua.
Quando sono ammorbidite aggiungere il baccalà e fattelo "rosolare".
Aggiungere il latte di soia e gli ingredienti facoltativi. Abbassare le fiamma e mettere il coperchio. Far cuocere a fuoco lento per 50 minuti circa, togliendo il coperto circa a 15 minuti dal fine cottura. Spegnere i fornelli e far intiepidire
Stragrazie Silvia!!!!
Hai fatto un lavorone mandandomi persino i passaggi fotografati... non so come dirti grazie ...sei semplicemente un tesoro :)
Ma ci tengo a dire che
indipendentemente dalle foto è mia intenzione pubblicare tutte le ricette che ricevo!
(Non
posso pubblicare solo quelle non in linea con la dieta.)
Se ce ne sono che aspettano da tanto vi assicuro che è solo questione di tempo e ringrazio chi me le ha mandate anche per la pazienza.
Ciao e grazie ancora,
... ci vediamo da Biosballo dopo domani :) ;)
... ci vediamo da Biosballo dopo domani :) ;)
Marilena
Per il dott. D'Adamo
* merluzzo: benefico per 0, A, B, AB
cipolla: benefica per i gruppi 0, A; neutrale per B, AB
quinoa benefica per gruppo B, neutrale per A, 0, AB
latte di soia benefico per A, neutro per 0 AB, B
**
capperi dannosi per gruppi 0 e A, neutrali per B, per AB non li trovo
olive verdi neutrali per i gruppi sanguigni 0, A, AB, dannose per il gruppo B
olive nere neutrali per A, dannose per 0 B AB
acciughe neutrali per gruppo 0, dannose per gruppi A, B, AB
***
lenticchie rosse: benefiche per il gruppo A, neutrali per il gruppo AB, dannose per i gruppi 0 e B
carote benefiche per A, B, AB, neutrali per 0
porro: benefico per A, neutrale per 0 B AB
Per il dott.Mozzi
* merluzzo: benefico per 0, A, B, ABcipolla: benefica per i gruppi 0, A; neutra per B, AB
quinoa benefica per gruppo B, neutra per A, 0, AB. NON ADATTA IN GRAVIDANZA ALLATTAMENTO E PER I BAMBINI AL DI SOTTO DEI DUE ANNI D'ETA'
latte di soia benefico per gruppo A, neutro per gruppo 0, B e AB
**
capperi sconsigliati (soprattutto sott'aceto) 0 A AB, neutro B
olive verdi neutre per i gruppi sanguigni 0, A, AB, sconsigliate per il gruppo B
olive nere sconsigliate 0 A B AB
acciughe neutre per gruppo 0, sconsigliate per A, B, AB
***
lenticchie rosse benefiche per il gruppo A, neutre per il gruppo AB, sconsigliate per i gruppi 0 e B
carote neutre per gruppo 0, B, AB, benefiche per gruppo A (noto però che il succo di carote è considerato benefico per A, B, AB)
porro: benefico per i gruppi 0 e A, neutro per B e AB
*il baccalà è merluzzo conservato sotto sale
** ingredienti facoltativi
***riporto anche gli altri ortaggi che appaiono nella foto finale di Silvia