La pubblico solo ora perchè col caldo il saraceno era sconsigliato *
e ci tengo a ringraziare in modo particolare Michelangelo che mi ha contattata attraverso la pagina facebook del blog chiedendo "come si fa a contribuire?" ...
... il senso pratico mi commuove sempre... esiste altra prova concreta di sensibilità? :)
Grazie Michelangelo!!!
Michelangelo scrive:
Ciao Marilena
dunque in realtà volevo mandarti un’altra ricetta ma siccome
non ho fatto le foto devo prima rifarla :-)
Intanto ti mando questa anche se in realtà non la definirei una
‘ricetta’ nel senso canonico ma piuttosto di una combinazione che può tornare utile al mattino per colazione o anche dopo cena come ‘dolcetto’ **
Grano saraceno con uvetta sultanina, mandorle, miele
Ingredienti:
- grano saraceno
- uvetta sultanina
- mandorle / pinoli
- miele
- caffè di cicoria (opzionale)
le quantità dipendono ovviamente dall’appetito di ognuno
- cuocere il grano saraceno come indicato nel libro del Dott. Mozzi e lasciarlo raffreddare finché non sarà tiepido
- mettere a bagno in acqua tiepida l’uvetta sultanina
- se le mandorle sono intere spezzettarle su un tagliere con un coltello da cucina
- unire il tutto in una scodella e aggiungere il miele ***
- se risulta troppo asciutto ci aggiungo un po’ di caffè di cicoria (se disponibile) o al limite un po’ d’acqua tiepida
Come ti dicevo sopra io uso spesso questa combinazione al
mattino come colazione in sostituzione del pane /gallette.
Mi basta aver pronto il grano saraceno in frigorifero e riscaldarlo velocemente con il microonde.
Mi basta aver pronto il grano saraceno in frigorifero e riscaldarlo velocemente con il microonde.
Siccome so che molti sono alla ricerca di valide alternative per la colazione
ho pensato di mandartela.
In allegato la foto
un caro saluto
Michelangelo
Grazie moltissime Michelangelo, questa è veramente una soluzione pratica e veloce, utile per la colazione di molti.
uvetta sultanina la trovo citata solo per AB come benefica
mandorle neutrali per 0, A, B e AB
pinoli neutrali per gruppi 0, A, B, AB
miele neutro per 0, A, B e AB
caffè di cicoria non lo trovo espressamente
Grazie moltissime Michelangelo, questa è veramente una soluzione pratica e veloce, utile per la colazione di molti.
per il dott. D'Adamo
grano saraceno benefico per gruppo A, neutrale per gruppo 0, dannoso per B, ABuvetta sultanina la trovo citata solo per AB come benefica
mandorle neutrali per 0, A, B e AB
pinoli neutrali per gruppi 0, A, B, AB
miele neutro per 0, A, B e AB
caffè di cicoria non lo trovo espressamente
per il dott.Mozzi
grano saraceno benefico per gruppo A, neutrale per gruppo 0, dannoso per B, AB
* non va mangiato quando fa caldo
** non va mangiato di sera
uvetta sultanina neutrale per tutti, benefica per A
mandorle neutre per 0, A, B e AB
pinoli neutri per gruppi 0, A, AB, sconsigliati gruppo B
*** miele va scelto tenendo conto delle piante da cui le api l'hanno estratto in "la dieta del dott. Mozzi" a pag 106 ci sono indicazioni specifiche... riporto i più comuni:
miele millefiori benefico per i gruppi A e AB, neutro per 0 e B,
miele di tiglio da evitare per i gruppi B e AB, benefico per il gruppo A, neutro per il gruppo 0
caffè di cicoria benefico per 0, A, AB, per gruppo B non lo trovo, del resto perchè dovrebbero aver voglia di berselo? per loro è benefico il caffè vero!
mandorle neutre per 0, A, B e AB
pinoli neutri per gruppi 0, A, AB, sconsigliati gruppo B
*** miele va scelto tenendo conto delle piante da cui le api l'hanno estratto in "la dieta del dott. Mozzi" a pag 106 ci sono indicazioni specifiche... riporto i più comuni:
miele millefiori benefico per i gruppi A e AB, neutro per 0 e B,
miele di tiglio da evitare per i gruppi B e AB, benefico per il gruppo A, neutro per il gruppo 0
caffè di cicoria benefico per 0, A, AB, per gruppo B non lo trovo, del resto perchè dovrebbero aver voglia di berselo? per loro è benefico il caffè vero!