Filetti di Merluzzo con zenzero

2 filetti a persona di merluzzo surgelato zenzero fresco
erba cipollina (facoltativo)
olio di oliva extra vergine
sale
vino bianco

ho tagliuzzato lo zenzero a fettine

ho messo in padella, in poco olio, i filetti di merluzzo ancora surgelati con zenzero e sale

cotto col coperchio prima da un lato poi dall'altro.

Quando il liquido del merluzzo si è asciugato ho sfumato con del vino bianco

e completato la cottura facendolo evaporare a pentola scoperta

 ... facile facile...

A volte grattugio lo zenzero  anzichè farlo a fettine, e

se sul balcone c'è dell'erba cipollina, ne aggiungo un po'.

Sfumando col vino bianco, lo zenzero grattugiato diventa una cremina.

... l'ideale per quelle sere di fretta e fame,

quando per cucinare

mi faccio bastare il tempo di apparecchiare la tavola ;) :)

per il dott. D'Adamo

merluzzo: benefico per 0, A, B, AB
zenzero: benefico per 0, A, B, neutrale per AB
erba cipollina: neutrale per 0, A, B, AB
olio di oliva: benefico per 0, A, B, AB

per il dott. Mozzi

merluzzo: benefico per 0, A, B, AB
zenzero: nella tabella spezie viene indicato come benefico per A e AB, nella tabella erbe come benefico per 0, A, AB, nella tabella ortaggi neutro per 0, B, AB (mamma mia dott. Mozzi!... la mia sarà deformazione professionale... ma chi le cura i database?!?!)
erba cipollina: nella tabella spezie risulta benefica per i gruppi A e AB, non la trovo per 0 e B
olio di oliva extra vergine: neutro per 0 e B, benefico per A e AB

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ricetta adatta ai gruppi sanguigni 0, A, B, AB

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