Ricette per la dieta dei gruppi sanguigni, celiaci e intolleranti al latte. Tutte le ricette sono SENZA GLUTINE e SENZA LATTE DI MUCCA o derivati. (Blogger: Marilena D'Onofrio)
martedì 28 ottobre 2014
sabato 25 ottobre 2014
Ricetta ricevuta: Torta di mele e noci di Carmen 77
Che bel regalo questa ricetta di Carmen!... la pubblico subito così che la vedano tutti :)
Carmen scrive
Ciao Marilena, come stai? spero tutto bene!
Siccome avevo voglia di dolce, ieri sera ho fatto la torta alle mele!!!
In realtà avevo un po' di mele da far fuori....cmq... ti scrivo la ricetta:
PROCEDIMENTO:
Comincio separando i tuorli con gli albumi, e in una ciotola metto i tuorli con lo zucchero e frullo bene.
Poi metto la farina e lievito setacciati, aggiungo le noci tritate, giro bene e aggiungo l'acqua.
** Aggiungo anche le mele tagliate a fettine sottili
In un'altra ciotola monto a neve gli albumi e li trasferisco nella ciotola con la farina e delicatamente li incorporo al resto.
Inforno a 150° per circa 40 min
Spero ti piaccia! Un abbraccio da Carmen77
Certo che mi piace, Carmen :)
* ... e per prepararla anche per i gruppi B e AB, suggerisco di usare farina di quinoa, macinata fresca e da grani sciacquati con cura (vedi anche la pagina quinoa)
Qui tutto benone ... in questi ultimi mesi per dirla sono stata un po' "ciapata" come si dice a Milano, ovvero "in tutt'altre faccende affaccendata" ;)
Grazie ancora mia cara, un abbraccio grande a te e a tutti, tutti, tutti!
** stragrazie a Marina che in Facebook mi ha segnalato che Carmen s'è dimenticata le mele!!!
le ho inserite ora io integrando la ricetta :)
zucchero bianco (normale, di barbabietola!) neutrale per gruppi 0, A, B, AB
grano saraceno benefico per gruppo A, neutrale per gruppo 0, dannoso per B, AB
mele neutrali per gruppo 0, A, B, AB
noci benefiche per 0, A, B, AB
*quinoa: benefica per gruppo B, neutrale per A, 0, AB
zucchero bianco (normale, di barbabietola!) neutro per gruppi 0, A, B, AB
grano saraceno neutro per gruppo 0, benefico per gruppo A, sconsigliato per B, AB consiglia di non mangiarlo di sera e nei periodi caldi.
mele neutre per i gruppi A, B, AB. Per il gruppo 0 le mele risultano neutre nell'elenco della frutta mentre nell'elenco dei succhi risultano sconsigliate
noci benefiche per 0, A, AB, neutre per B
*quinoa: benefica per gruppo B, neutra per A, 0, AB, "si sconsiglia l'uso durante allattamento ed ai bambini sotto i due anni. Usarla sempre ben cotta anche sotto forma di pasta". (vedi anche quinoa)
con quinoa ricetta adatta ai gruppi 0, A, B, AB
Carmen scrive
Ciao Marilena, come stai? spero tutto bene!
Siccome avevo voglia di dolce, ieri sera ho fatto la torta alle mele!!!
In realtà avevo un po' di mele da far fuori....cmq... ti scrivo la ricetta:
- 4/5 MELE
- 200gr di FARINA DI GRANO SARACENO *
- 3 UOVA
- 100gr di zucchero normale(io ne ho usato anche meno)
- 1 bustina di lievito
- 1 etto di noci
- 140 dl di acqua
PROCEDIMENTO:
Comincio separando i tuorli con gli albumi, e in una ciotola metto i tuorli con lo zucchero e frullo bene.
Poi metto la farina e lievito setacciati, aggiungo le noci tritate, giro bene e aggiungo l'acqua.
** Aggiungo anche le mele tagliate a fettine sottili
In un'altra ciotola monto a neve gli albumi e li trasferisco nella ciotola con la farina e delicatamente li incorporo al resto.
Inforno a 150° per circa 40 min
Spero ti piaccia! Un abbraccio da Carmen77
Certo che mi piace, Carmen :)
* ... e per prepararla anche per i gruppi B e AB, suggerisco di usare farina di quinoa, macinata fresca e da grani sciacquati con cura (vedi anche la pagina quinoa)
Qui tutto benone ... in questi ultimi mesi per dirla sono stata un po' "ciapata" come si dice a Milano, ovvero "in tutt'altre faccende affaccendata" ;)
Grazie ancora mia cara, un abbraccio grande a te e a tutti, tutti, tutti!
** stragrazie a Marina che in Facebook mi ha segnalato che Carmen s'è dimenticata le mele!!!
le ho inserite ora io integrando la ricetta :)
per il dott D'Adamo
uova benefiche per tutti... consiglia di mangiarle più volte per settimanazucchero bianco (normale, di barbabietola!) neutrale per gruppi 0, A, B, AB
grano saraceno benefico per gruppo A, neutrale per gruppo 0, dannoso per B, AB
mele neutrali per gruppo 0, A, B, AB
noci benefiche per 0, A, B, AB
*quinoa: benefica per gruppo B, neutrale per A, 0, AB
per il dott Mozzi
uova gruppo 0 da 2 a 5 la settimana, A e B da 4 a 6 la settimana, AB da 3 a 7 la settimanazucchero bianco (normale, di barbabietola!) neutro per gruppi 0, A, B, AB
grano saraceno neutro per gruppo 0, benefico per gruppo A, sconsigliato per B, AB consiglia di non mangiarlo di sera e nei periodi caldi.
mele neutre per i gruppi A, B, AB. Per il gruppo 0 le mele risultano neutre nell'elenco della frutta mentre nell'elenco dei succhi risultano sconsigliate
noci benefiche per 0, A, AB, neutre per B
*quinoa: benefica per gruppo B, neutra per A, 0, AB, "si sconsiglia l'uso durante allattamento ed ai bambini sotto i due anni. Usarla sempre ben cotta anche sotto forma di pasta". (vedi anche quinoa)
con grano saraceno ricetta adatta ai gruppi 0, A
con quinoa ricetta adatta ai gruppi 0, A, B, AB
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