Micro panini salati di cannellini e semi di finocchio

... Questi micro panini sono una soluzione facilissima e velocissima come sostituto del pane per accompagnare carni e verdure, per colazioni salate o snack spezza fame

2 scatole di cannellini
2 uova
un pizzico di sale
bicarbonato (giusto la punta di un cucchiaino)
semi di finocchio

Dopo avere scolato e sciacquato i cannellini, li ho frullati insieme a tuorli, sale, bicarbonato e una presa di semi di finocchio.

Ho montato gli albumi e li ho incorporati al composto. Nel frattempo ho acceso il forno in modo d'averlo a 160°

Con l'attrezzo per fare le palline del gelato (avrei potuto usare un semplice cucchiaio)
ho distribuito il composto sulla teglia da forno ricoperta da un foglio di silicone (avrei potuto usare la normale carta da forno) e cosparso i panini con qualche seme di finocchio per decorazione.

Infornato a 160° per 45' quindi controllato la cottura.

Facilissimi, velocissimi....

Per il dott. D'Adamo

fagioli cannellini:neutri per tutti i gruppi sanguigni
finocchio gruppi 0 B AB neutrale, gruppo A benefico

Per il dott. Mozzi

fagioli cannellini: neutri per tutti i gruppi sanguigni
finocchio gruppi 0 A B AB neutro

Ricetta adatta ai gruppi 0, A, B, AB

Muffin di Compleanno con quinoa, senza latticini, senza lievito

L'8 giugno ricettegrupposanguigno.com ha compiuto 5 anni!!!!!!

Per festeggiare ho preparato questi muffin.
Li pubblico solo ora perché nei giorni scorsi non ho avuto proprio tempo. 

100 gr di mandorle pelate (oppure 100 gr di farina di mandorle)
+  una manciata di mandorle per la decorazione finale

100 gr di chicchi di quinoa già cotti in sola acqua fino a sfaldarsi.

Corrispondono approssimativamente a 30 gr di chicchi di quinoa crudi.
Cuocendo il peso arriva a triplicare se non quadruplicare, per questo dico che la quinoa tutto sommato non è affatto cara.

2 uova
100 gr + 4 cucchiaini di zucchero  

Normalissimo zucchero bianco da supermercato. Ricordo che il dottor Mozzi raccomanda di mangiare solo eccezionalmente i dolci, ma di preferire lo zucchero "ordinario" a quello di canna 

100 gr di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per mezz'ora

Al solito, se non ho tempo o non mi ricordo di ammollarla prima la faccio bollire finchè non diventa gonfia e morbida

1 cucchiaino raso di bicarbonato
qualche goccia di limone

Questi dolcetti sono delicati, preferisco cuocerli in formine di silicone o metallo rivestite  con pirottini di carta.

 Ho ammollato le uvette, cotto la quinoa.

Tritato le mandorle e ...

la quinoa scolata

e addolcita con 4 cucchiaini di zucchero.

Montato le 2 uova con 100 gr di zucchero

fino ad ottenere una crema bianca.

 Incorporato alla crema il trito di mandorle e quinoa, il bicarbonato, ...

 le uvette ben scolate e...

 4 o 5 gocce di succo di limone.

 Scaldato il forno a 160° modalità ventilato (per il forno statico considerare 180°).
Versato l'impasto nei pirottini rivestiti di carta e messo al centro di ognuno una mandorla.

Cotto per 35' dopodiché ho fatto la prova dello stecchino... andavano bene, altrimenti li avrei fatti cuocere ancora.

Il mattino dopo a colazione abbiamo festeggiato con l'aggiunta di ciliegie, sorbetto di lamponi, ananas, gelato di soia al cioccolato ...

"Adesso ha 5 anni!" ho detto io
"Sì, e sta diventando come la Settimana enigmistica." ha detto Max 
"In che senso?" 
"Nel senso che come la Settimana enigmistica vanta innumerevoli tentativi di imitazione"
Mi sono messa a ridere e ho soffiato le candeline.

Auguri, auguri, auguri!!!  

Per il dottor D'Adamo

quinoa: neutra per 0 a AB, benefica per B
uvetta sultanina la trovo citata solo per AB come benefica
limone: benefico per gruppi A, AB, neutrale per 0, B
zucchero bianco (normale di barbabietola) neutrale per gruppi 0, A, B, AB
uova benefiche per tutti... consiglia di mangiarle più volte per settimana
mandorle: neutrali per gruppi 0, A, B, AB

bicarbonato non lo trovo

Per il dottor Mozzi

quinoa: neutra per 0 a AB, benefica per B

limone: benefico per gruppi A, AB, neutro per 0, B

zucchero bianco (normale di barbabietola) neutro per gruppi 0, A, B, AB
uova gruppo 0 da 2 a 5 la settimana, A e B da 4 a 6 la settimana, AB da 3 a 7 la settimana
mandorle: neutre per gruppi 0, A, B, AB

uvetta sultanina neutrale per tutti, benefica per A

bicarbonato non lo trovo

ricetta adatta ai gruppi 0, A, B, AB

Brutti ma buoni variante con stevia - di Morena

Morena mi ha appena mandato un commento in cui scrive:

Ho appena sfornato i brutti ma buoni secondo la tua ricetta: ottimi!

Unica variante: ho usato un cucchiaio di Stevia (non so se il dr Mozzi ne prevede l'uso) perché vorrei ridurre il consumo di zucchero ( e magari perdere un po' di peso). 

Grazie per i tuoi preziosi suggerimenti! Morena

Grazie Morena per aver condiviso questo tuo esperimento...
Sai che mi piace proprio! per questo lo metto a disposizione di tutti con un post specifico.

Ricetta Brutti ma buoni con mandorle

Ricetta Brutti ma buoni con nocciole 

per il dottor D'Adamo

Stevia: neutrale per i gruppi 0, A, AB; dannosa per il gruppo B

per il dottor Mozzi

In "La dieta del dottor Mozzi" la stevia non compare tra gli alimenti con indicazioni specifiche per gruppo sanguigno.
Il libro le dedica una decina di righe a pag. 107 in cui dice tra l'altro 

"... L'Unione europea ne ha proibito per più di dieci anni la commercializzazione a causa di pareri discordanti sulla sua sicurezza, ma nell'aprile 2010 ne ha autorizzato l'uso come additivo alimentare. La normativa è ancora in evoluzione, in attesa di un ulteriore parere dell'EFSA (Agenzia Europea per la Sicurezza degli Alimenti). ..."

Ricetta Ricevuta: Torta di zucca di Carmen

Ecco qui giusto giusto per Halloween una torta di zucca di Carmen!!!!!!

Ricetta ricevuta

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Carmen scrive:

Ciao Marilena sono Carmen tutto bene?
Ho una ricetta dolce con l'aggiunta di zucca..visto che è il periodo ho voluto sperimentare questa torta, ma, bando alle ciance... ecco la mia ricetta:

Ingredienti:
- 150 gr farina di grano saraceno
- 200 gr di zucca
- 100 gr di zucchero
-     2 uova
- 100 gr di noci
-  mezza bustina di lievito per dolci.

Procedimento:

Per prima cosa ho pulito la zucca, tagliata a tocchetti e fatta andare in un pentolino senza acqua e un pizzico di sale, una volta cotta messa in un contenitore e lasciata raffreddare.

Ho sbucciato le noci e tritate grossolanamente, messe da parte.. poi frullato le due uova con lo zucchero molto bene e aggiunto farina e lievito setacciati, amalgamato il tutto e aggiunto la purea di zucca precedentemente sfatta con una forchetta, infine aggiunto al composto le noci. 

Infornato il tutto a 180° per 40 min .

Non avevo mai preparato un dolce con la zucca e devo dire che mi è piaciuto!

Un abbraccione da Carmen77 23 ottobre 2015 14:26

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Stra grazie Carmen carissima!
le tue ricette sono sempre splendide... grazie.

Un idea in più può essere quella di decorare poi la torta fredda disegnando ragnatele di cioccolato fuso, come avevo fatto per il gelato di zucca (fare clic per vederlo...)

Il lievito in caso di problemi penso possa essere sostituito con mezzo cucchiaino di bicarbonato (ricordo che Esther Mozzi nelle proprie ricette usa il lievito)

per il dott d'Adamo

zucca: benefica per gruppo 0, A; neutrale per gruppo AB, dannosa per gruppo B
uova: benefiche per tutti... consiglia di mangiarle più volte per settimana
zucchero bianco (di barbabietola!!!): neutrale per tutti

noci:  benefiche per 0, A, B, AB
grano saraceno benefico per gruppo A, neutrale per gruppo 0,dannoso per B, AB

per il dott Mozzi

zucca: benefica per gruppo 0, A; neutra per gruppo AB, sconsigliata per gruppo B
uova gruppo 0: da 2 a 5 a settimana uova gruppo A: da 4 a 6 a settimana
uova gruppo AB: da 3 a 7 a settimana
uova gruppo B: da 4 a 6 alla settimana
uova: benefiche per tutti, mai fritte in olio o burro meglio alla coque, in camicia, strapazzate
zucchero bianco (di barbabietola!!!) : neutrale per tutti 

noci:  benefiche per 0, A, AB, neutre per B

grano saraceno neutro per gruppo 0, benefico per gruppo A, sconsigliato per B, AB. Con la raccomandazione di non mangiarlo di sera e nei periodi caldi

Inizialmente mi aveva lasciata perplessa la combinazione grano saraceno + zucca, poi mi sono ricordata che tale combinazione nel libro "Le ricette del dottor Mozzi 2 - Il pane senza glutine e..." viene proposta sia per il pane di zucca che per due torte salate 

ricetta adatta ai gruppi 0, A

... e grazie ancora Carmen 

Rusumada per tiramisù ... e folk rock Comasco!

In molti leggendo il post sulla rusumada, mi hanno scritto "quanti ricordi!", una signora emigrata in Australia ha detto: "Questa ricetta mi fa venire la nostalgia, della mia infanzia e del mio paese..."

 Ed ora?! .... ricevo un messaggio nientepopodimeno che dalla Rusumada Band!!!

Rusumada Band

Banda folk rock comasca che prende il nome dalla tradizionale merenda lombarda. 

Sono troppo forti! Cantano in dialetto, comasco per di più... 
Sentite un po' qui http://www.rusumada.com/la-musica-dei-rusumada

E allora, sulle note dei Rusumada band ecco a voi ... il tiramisù che mio figlio improvvisò lo scorso ottobre per il mio compleanno!

Rusumada:
3 uova
6 cucchiaini di zucchero

Il procedimento è dettagliato in   Un uovo tutto energia: la Rusumada )
... Andrebbe aggiunto del marsala o del caffé, mio figlio disapprova entrambi, non ha aggiunto nulla ed è venuta bene lo stesso.

Tiramisù :
5 mandorle
10 amaretti morbidi

Ha pestato separatamente sia gli amaretti che le mandorle.

Disposto in una piccola pirofila rivestita di carta da forno le mandorle

un leggero strato di rusumada, ricoprendolo con gli amaretti tritati,

innondato il tutto con la restante rusumada, quindi messo in frigo per mezz'ora...

Un tiramisù facile, veloce, ... semplicemente buono.

C'è voluta una certa abilità nel tirar fuori le porzioni... meglio utilizzare coppette individuali da servire direttamente.

Ovvio che non va mangiata tutti i giorni  ... come del resto i dolci in generale.

Maoltre che scoprire che la rusumada è una rock band comasca, il bello è rendersi conto che vale la pena di prenderla in considerazione come crema!

Può andare bene ad esempio per sostituire lo yogurt di soia in quelle che chiamo coppe dell'allegria  Coppa d'ananas, Mangia e bevi ai frutti di bosco ... 
e farsi venire tante idee.

 

Coppa d'ananas

Mangia e bevi ai frutti di bosco

per il dott. D'Adamo

zucchero bianco (normale di barbabietola) neutrale per gruppi 0, A, B, AB
uova benefiche per tutti... consiglia di mangiarle più volte per settimana 
mandorle: neutrali per gruppi 0, A, B, AB

per il dott. Mozzi

zucchero bianco  (normale di barbabietola) neutro per gruppi 0, A, B, AB
uova gruppo 0 da 2 a 5 la settimana, A e B da 4 a 6 la settimana, AB da 3 a 7 la settimana
mandorle: neutre per gruppi 0, A, B, AB

Riguardo agli amaretti ho sentito più volte il dott. Mozzi consigliarli raccomandando di controllare gli ingredienti.
Gli amaretti "veri" sono privi di glutine semplicemente perchè non hanno alcun tipo di farina! questa la mia ricetta Amaretti morbidi

Amaretti morbidi

ricetta adatta ai gruppi 0, A, AB

Pasticcini da The di quinoa e cioccolato

Ormai non mangio proprio più dolci ma.... tra un po' è Carnevale,
e questa ricettina facile facile, che ha da parecchio voglia d'essere pubblicata, mi sa che a qualche golosetto può far comodo ;) ...

Colgo l'occasione per ricordare quel che dice il dott. Mozzi sul miele....

8 croccanti di quinoa in cialde vedi ricetta del Croccante di quinoa
100 gr di cioccolato fondente
2 cucchiai di miele
+
2 noci
qualche pinolo
5 -6  nocciole
2 -3 tocchetti di zenzero candito
qualche mandorla a lamelle
... e tutto quel che suggerisce la fantasia nel rispetto della dieta

Ho tagliato a tocchetti il cioccolato quindi l'ho fatto sciogliere a bagnomaria come racconto ad esempio in ...Halloween alla frutta o in Gelato viennetta di halva
Gli ho incorporato il miele sbattendo man mano con le fruste elettriche... va bene anche la frusta a mano.

L'ho quindi usato per ricoprire i croccanti di quinoa.

Ho passato nocciole, noci e mandorle o nel cioccolato liquido o nel miele poi li ho incastonati nei dolcetti. I tocchetti di zenzero candito li ho semplicemente incastrati

Per il dott. D'Adamo

quinoa: benefica per gruppo B, neutrale per A, 0, AB
zucchero bianco (normale di barbabietola) neutrale per gruppi 0, A, B, AB
zucchero di canna naturale (Sucanat) dannoso per i gruppi A, B, AB, neutrale per 0
cioccolato fondente neutrale per i gruppi 0, A, B, AB
noci  benefiche per 0, A, B, AB
nocciole   neutrali per gruppi 0 A; dannose per gruppi B AB
mandorle: neutrali per 0, A, B e AB
pinoli
zenzero benefico per i gruppi 0 A B, neutrale per il gruppo AB
cedro: non lo trovo
miele  neutro per 0, A, B e AB

Per il dott Mozzi

quinoa:  benefica per gruppo B, neutra per A, 0, AB. NON ADATTA in ALLATTAMENTO E PER I BAMBINI AL DI SOTTO DEI DUE ANNI D'ETA'
zucchero bianco  (normale di barbabietola) neutro per gruppi 0, A, B, AB
zucchero di canna, l’indicazione è di preferire quello normale dato che la canna da zucchero appartiene alla famiglia delle graminacee. Neutro gruppo A, AB, B; sconsigliato gruppo 0
cioccolato fondente  neutro per i gruppi 0, A, B, AB

noci   benefiche per 0, A, AB, neutre per B
nocciole    neutre per gruppi 0 A; sconsigliate per gruppi B AB
mandorle: neutre per 0, A, B e AB
zenzero  neutro per 0, B, AB (da tabella ortaggi), benefico per A (dalle altre tabelle in cui risulta benefico pure per 0, B, AB)
cedro neutro per tutti con la precisazione: ottimo sostituto dell'arancia candita per i dolci

Miele... si fa presto a dire miele...il dott Mozzi fa dei distinguo, 
va scelto tenendo conto delle piante da cui le api l'hanno estratto, nel libro "la dieta del dott. Mozzi", precisamente a pag 106, ci sono indicazioni specifiche.
Riporto solo a titolo d'esempio i tipi seguenti:
miele di acacia: neutro per il gruppo 0, benefico per i gruppi A, B, AB
miele millefiori benefico per i gruppi A e AB, neutro per 0 e B,
miele di tiglio da evitare per i gruppi B e AB, benefico per il gruppo A, neutro per il gruppo 0
miele di arancia sconsigliato per i gruppi 0, A, AB, neutro per il gruppo B
miele di trifoglio sconsigliato per il gruppo 0, neutro per i gruppi A, AB, benefico per il gruppo B

ricetta adatta ai gruppi 0, A, B, AB

Tartufi di cioccolato (truffes)

Eleganti, raffinati...  fanno l'ingresso trionfale nella dieta i mitici truffes, i tartufi di cioccolato!   

Li preparo senza panna, burro, creme vegetali derivate da cocco o da altro così che possano papparseli proprio tutti ma proprio tutti, vegani compresi.

Per di più... e a questo ci tengo! cucinarli può essere 
un gioco da fare coi bambini che ora sono a casa da scuola :)

per l'impasto

• 100 gr di farina di mandorle
• 70 gr di zucchero a velo **
• 1 cucchiaio di cacao amaro
• il succo di meno di mezzo limone *
• pochissima acqua... un cucchiaino o poco più...

* Tradizionalmente per dolcetti di questo genere, si usano essenze tipo estratti di fiori d'arancio, o si usa il rhum. Preferisco il semplice succo di limone per andar sul sicuro con le indicazioni  del dott Mozzi e del dott D'Adamo.

per la copertura

• 40 gr circa di cioccolato fondente... ma la quantità varia... anche a seconda delle dimensioni delle palline.

per la rifinitura

• poca polvere di cacao amaro oppure
• zucchero a velo

** al posto dello zucchero a velo avrei potuto usare zucchero bianco macinato finemente. Lo zucchero a velo che si trova in commercio, contiene amido di mais (maizena), se pure in piccole quantità.

Ho mescolato farina di mandorle, zucchero a velo, cacaco con il succo di limone,

impastato con le mani aggiungendo pochissima acqua, giusto il  necessario per ottenere un composto morbido,

quindi formato delle palline.

Ho sminuzzato e fatto sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente

e arrotolato le palline nel cioccolato fuso. Le ho lasciate intiepidire ma non freddare

Ho versato della polvere di cacao su di un foglio di carta da forno (avrei potuto usare anche un piatto) e l'ho premuta col dorso di un cucchiaino per eliminare i grumi,

ho fatto ruotare parte delle palline nella polvere...

... "tartufandole" al cacao,

poi allo stesso modo ho "tartufato" le altre con lo zucchero a velo.

... facilissimo vero?

Ed eccoli in posa accanto ai pasticcini di pasta di mandorle :)

Per il dott D'Adamo

cacao e cioccolato fondente neutrale per i gruppi 0, A, B, AB
limone benefico per gruppi A, AB, neutrale per 0, B

mandorle:  neutre per 0, A, B e AB
zucchero   neutro per gruppi 0, A, B, AB
mais dannoso per i gruppi sanguigni 0, B, AB. Neutrale per il gruppo A.
maizena  dannosa per i gruppi B, AB. Per gli altri gruppi non la trovo indicata espressamente

Per il dott Mozzi

cacao e fondente neutrale per i gruppi 0, A, B, AB
limone benefico per gruppi A, AB, neutrale per 0, B

mandorle:  neutre per 0, A, B e AB
zucchero   neutro per gruppi 0, A, B, AB
mais sconsigliato per i gruppi sanguigni 0, B, AB. Neutro per il gruppo A. 
amido di mais sconsigliato per i gruppi sanguigni 0, B, AB. Neutro per il gruppo A. 

ricetta adatta ai gruppi 0, A, B, AB 

E per i bambini ...nel periodo estivo
compiti: sconsigliati/dannosi  

perchè è VACANZA! ;) :)

Cuore per la festa della MAMMA!!!!!!!!

• 1 pandispagna di farina di mandorle preparato come da "Il grande libro delle ricette per la dieta dei gruppi sanguigni", pag 253, con 3 uova e metà dose degli altri ingredienti.
• 1 meringa italiana come da "Il grande libro delle ricette per la dieta dei gruppi sanguigni", pag 240 .
• 1 mousse al cioccolato come da "Il grande libro delle ricette per la dieta dei gruppi sanguigni " pag 247
  
• lamponi lavati e asciugati con la carta da cucina
• per la cottura: una tortiera a cuore di 20 cm di diametro 

In caso di allergia alle mandorle nel libro propongo la ricetta del pandispagna con quinoa o saraceno

Ho diviso l'impasto del pandispagna di modo di cuocerne prima una metà e poi l'altra nello stampo a cuore.
I tempi di cottura sono rapidissimi, 6'.
Cotto il primo, l'ho ribaltato subito sul piatto da portata ed infornato il secondo che, una volta cotto, ho ribaltato in un piatto coperto da carta da forno per poi poterlo meglio maneggiare.

Ho distribuito nello stampo a cuore la meringa Italiana formando uno strato alto approsimativamente 1 cm,

distribuito il resto sulla teglia ricoperta da carta forno col sac a poche formando dei semplici ciuffetti . Cotto a 90° per 2 ore.

Preparata la mousse, ne ho distribuito un terzo sul cuore che avevo posizionato nel piatto da portata.

Al di sopra ho appoggiato il cuore di meringa,

che ho spalmanto di mousse (metà di quella rimasta),

e coperto col secondo cuore di pandispagna, ribaltandolo affinchè la parte spugnosa restasse rivolta verso l'alto.

Rivestito con la restante mousse ho decorato alternando lamponi a ciuffetti di meringa.

Ed ecco i miei auguri a tutte le mamme ... a tutte noi  ;) :)

Per il dott D'Adamo

uova  benefiche per tutti... consiglia di mangiarle più volte per settimana
cioccolato fondente neutrale per i gruppi 0, A, B, AB 
lamponi neutrali per gruppi 0, A, B, AB 
mandorle:  neutrali per 0, A, B e AB
zucchero  neutrale per gruppi 0, A, B, AB 
miele  neutro per 0, A, B e AB
vaniglia dannosa gruppo 0,  neutrale per A, B, AB*

Per il dott Mozzi

uova  gruppo 0 da 2 a 5 la settimana, A e B da 4 a 6 la settimana, AB da 3 a 7 la settimana
cioccolato fondente neutrale per i gruppi 0, A, B, AB 
lamponi neutri per gruppi 0, A, B, AB 
mandorle:  neutre per 0, A, B e AB
zucchero   neutro per gruppi 0, A, B, AB
miele di acacia neutro per il gruppo 0, benefico per i gruppi A, B, AB
miele millefiori neutro per i gruppi 0, B, benefico per i gruppi A, AB
(ricordo che per il dott Mozzi ci sono mieli sconsigliati per alcuni gruppi...)
vaniglia  sconsigliata per gruppo 0, neutra per B, AB, per il gruppo A non la trovo *
 

* La vaniglia è facoltativa

ricetta adatta ai gruppi 0, A, B, AB

e soprattutto a ... tutte le mamme :)

Muesli di chicchi di quinoa

Un muesli fatto coi chicchi di quinoa?... eccolo qua :)

Per il post ho scelto di preparare una versione particolarmente ricca, di solito le mie versioni sono molto più "sobrie".

Mangio e cerco di proporre pochi dolci sia a casa che nel blog

... anche se, stando alle visualizzazioni, pare che tutti vogliano dolci  ;)

• 200 gr di chicchi di quinoa già cotti con pochissimo sale
• 100 gr di zucchero
• una manciata di mandorle a lamelle

ed a scelta o di tutto un po' tra ...

• noci
• ciliegie secche
• uvette
• cedro candito
• zenzero candito
• prugne secche
• cioccolato fondente

Ho scelto di pubblicare una versione "globale",
ma per un muesli "classico" uso:

• ciliegie secche o altri frutti rossi secchi
• uvette
• prugne secche

mentre per uno dalle note "pungenti" prediligo:

• cedro candito
• zenzero candito
• cioccolato fondente

e comunque sia ogni volta invento :)

Ho mescolato quinoa e zucchero

 messo il composto in una teglia di silicone ed infornato a 160' per 30',

dopo i primi 20' ho mescolato sgranando i chicchi, poi ho di ancora sgranato i chicchi dopo 10' e dopo altri 10' ripetuto l'operazione controllando che la quinoa risultasse asciutta e caramellasse, rigorosamente senza bruciare!

Dopodiché ho aggiunto le mandorle e fatto cuocere altri 10'.

Nel frattempo ho denocciolato le prugne, le ho tagliate a tocchetti di dimensioni simili alle uvette,  allo stesso modo ho tagliato zenzero, cedro, ciliegie secche e cioccolato

 Ho estratto dal formo la quinoa e aggiunto la frutta secca e le noci ma non il cioccolato!

Ho separato un po' di muesli ancora caldo ed ho unito il cioccolato solo a questa parte.
Il cioccolato col calore s'è sciolto. A freddo poi ho unito il tutto

e conservato in barattolo di vetro...

... ed eccolo con yogurt di soia e pera nella colazione del mattino successivo.

Ero convintissima di aver preparato muesli per parecchi giorni

e invece  ...il barattolo è sparito!

L'ho ritrovato in camera di Fabio... vuoto,
e lui, serafico, mi ha detto: 

"stavolta t'è venuto troppo dolce".

:o

Per il dott D'Adamo

quinoa: benefica per gruppo B, neutrale per A, 0, AB
zucchero bianco (normale di barbabietola)  neutrale per gruppi 0, A, B, AB
zucchero di canna naturale (Sucanat) dannoso per i gruppi A, B, AB, neutrale per 0
zenzero  benefico per i gruppi  0 A B, neutrale per il gruppo AB
cedro non lo trovo

noci  benefiche per 0, A, B, AB
ciliegie  benefiche per 0 A B, neutrali per AB
uva passa  neutrale per gruppi 0, B, AB, benefica per A
zenzero benefico per i gruppi  0 A B, neutrale per il gruppo AB
prugne secche benefiche per 0, A, neutrali per B, AB
cioccolato fondente neutrale per i gruppi 0, A, B, AB

Per il dott Mozzi

quinoa: benefica per gruppo B, neutra per A, 0, AB. NON ADATTA IN ALLATTAMENTO E PER I BAMBINI AL DI SOTTO DEI DUE ANNI D'ETA'
zucchero bianco (normale di barbabietola)  neutro per gruppi 0, A, B, AB
zucchero di canna, l’indicazione è di preferire quello normale dato che la canna da zucchero appartiene alla famiglia delle graminacee. Neutro gruppo A, AB, B; sconsigliato gruppo 0
zenzero  neutro per 0, B, AB (da tabella ortaggi), benefico per A (dalle altre tabelle in cui risulta benefico pure per 0, B, AB)
cedro neutro per tutti con la precisazione:  ottimo sostituto dell'arancia candita per i dolci

noci  benefiche per 0, A, AB, neutre per B
ciliegie benefiche per A AB, neutre per 0 e B
uva passa   neutra per gruppi 0, B, AB, benefica per A
zenzero neutro per 0, B, AB (da tabella ortaggi), benefico per A (dalle altre tabelle in cui risulta benefico pure per 0, B, AB)
prugne secche benefiche gruppo 0, A, B, AB
cioccolato fondente neutro per i gruppi 0, A, B, AB

ricetta adatta ai gruppi 0, A, B, AB