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sabato 25 maggio 2013

Conferenza dott Mozzi Legnano 28/6/2013

Monica di KILOMANGIA mi ha mandato il volantino della conferenza che il dott. Mozzi terrà a Legnano, 
Grazie cara Monica, lo incollo qui ...a disposizione di tutti coloro che passano dal blog :)

... e da parte mia ricordo che:
"A tutti coloro che si presenteranno agli Incontri e/o Conferenze, con una copia del libro "La Dieta del Dottor Mozzi" oppure "Le Ricette del Dottor Mozzi" oppure "Le Ricette del Dottor Mozzi 2", la stessa verrà autografata personalmente dall'autore del libro, il Dott. Piero Mozzi." 
:) ;)


giovedì 23 maggio 2013

Ricetta ricevuta: Barrette energetiche di Carmen

Carmen mi ha mandato oggi questa ricetta, la pubblico subito ringraziandola tanto tanto tanto :)


Carmen scrive:

Ciao Marilena spero tu stia meglio... sai, ho sperimentato una ricetta carina..LE BARRETTE ENERGETICHE!!!

allora questi sono gli ingredienti:
125 gr di fiocchi di quinoa
1 banana
50gr di noci
50gr nocciole
1 cucchiaio di miele

Per prima cosa ho tritato grossolanamente noci + nocciole...frullato la banana e ridotta a poltiglia.
Ho preso una ciotola e ho messo prima i fiocchi di quinoa poi la frutta secca triturata,aggiunto la banana e infine un cucchiaio di miele.
Ho amalgamato il tutto e trasferito in una teglia con carta da forno.
L'ho compattato così da renderlo un rettangolo, messo in forno x 20 minuti dopodichè ho tolto la teglia tagliato a quadratini o rombi o come più vi piace e rimesso in forno per altri 10 minuti.

Devo dire che è venuto buono... spero che lo provi anche te così poi mi dirai..;0)))) Un salutone e..guarisci presto!!! Carmen77

Grazie Cara Carmen,
sono sicurissima sia venuto buono :) sono sempre curiosa riguardo a se è piaciuto anche al tuo fidanzato ;)

e per il mio braccio  ... è quando il gioco si fa duro che i duri iniziano a giocare ;)


per il dott D'Adamo

banana: benefica gruppo 0, dannosa gruppi A, AB, neutrale gruppo B
quinoa: neutrale per 0 A AB, benefica per B
noci: benefiche per 0 A B AB
nocciole dannose per B AB, neutrali per 0, A


per il dott Mozzi

banana: neutra gruppo 0, sconsigliata gruppo A, AB, benefica gruppo B
quinoa: neutrale per 0 A AB, benefica per B
noci: benefiche per 0 A AB, neutre per B
nocciole sconsigliate per B AB, neutrali per 0, A

Ricetta adatta al gruppo 0

... e aggiustandola un po' si può adattare benissimo agli altri gruppi :)


* RINGRAZIO PAOLINA LORIA per avermi segnalato un errore nel trascrivere le indicazioni riguardo alle banane (avevo dato quelle del gruppo 0 al posto di quelle del gruppo B e viceversa, ora sono corrette). 
Ricevere segnalazioni di questo tipo è preziosissimo per me e per chiunque legga il blog. Grazie di nuovo Paolina!

sabato 18 maggio 2013

Tofu piselli e carote di Fabio per me

è ancora mio figlio a cucinare per me ...
(il mio braccio destro è tuttora in fase di "restauro" ;) )
Pubblico questo suo piattino semplice semplice, perché penso possa far comodo per risolvere velocemente il "cosa porto a tavola" 

... mi piace per l'allegria dei colori ;)

Ha tagliato il panetto di tofu a lamelle per farlo saltare in padella solo con sale;
fatto bollire i piselli ancora surgelati in acqua salata;
rosolato in un po' d'olio un quarto di cipolla bionda con 2 carote, salato, unito i piselli, scolandoli dall'acqua e finito di cuocere.

per il dott D'Adamo

tofu: benefico per A e AB, neutrale per 0, dannoso per B
piselli: neutrali per tutti
carote: benefiche per A, B, AB, neutrali per 0
cipolla: benefica per i gruppi 0, A; neutrale per B, AB

per il dott Mozzi

tofu: benefico per gruppo A, neutro per 0, B, AB
piselli: neutrali per tutti
carote: neutre per gruppo 0, B, AB, benefiche per gruppo A (noto però che il succo di carote è considerato benefico per A, B, AB)
cipolla: benefica per i gruppi 0, A; neutra per B, AB

ricetta adatta ai gruppi 0, A, AB ... e per il gruppo B dipende da come si sceglie di considerare il tofu

martedì 14 maggio 2013

Tofu con carciofi ecc. di Fabio per me

Mio figlio continua a cucinare per me cose deliziose.
L'altra sera, quando ha scoperto che in casa non c'erano verdure fresche,è riuscito a mettere questo piattino che penso possa essere un'idea per risolvere velocemente una cena.

nel piatto c'è il tofu che ha tagliato a lamelle e fatto saltare in padella senza alcun condimento, solo un pizzico di sale,
quindi un cubetto di spinaci surgelati bolliti in un po' d'acqua salata,
dei carciofi a spicchi surgelati, chi ha sbollentato e quindi cotto con poco olio,
dei fagioli cotti in padella insieme a fettine  cipolla bionda.

I fagioli avrebbero dovuto essere cannellini, ma c'era stata un po' di confusione negli acquisti... erano bianchi di Spagna.

Ricordo che i bianchi di Spagna sono considerati dal dottor Mozzi benefici per il gruppo B, ma sconsigliati per gli altri tre gruppi, mentre i cannellini sono da lui considerati neutri per tutti.

Riguardo al tofu ricordo che il Dott. d'Adamo lo sconsiglia alle persone di gruppo B, lo considera benefico per quelle di gruppo A e AB, neutrale per quelle di gruppo 0, mentre il dottor mozzi lo considera benefico per A e neutro per gli altri tre gruppi

Per " problemi tecnici" :) non riesco a scrivere oltre, per il commento agli altri ingredienti rimando ai libri di riferimento

ricetta adatta ai gruppi 0, A, AB... per le persone di gruppo B dipende da come si desidera considerare il tofu 



domenica 12 maggio 2013

W la Mamma!

Ci tengo a condividere con tutte le mamme la colazione che mi ha portato Max stamattina :)  
(a causa della caduta in giardino, sto sempre qua
tra letto e sedia, senza grandi possibilità di movimento) 

... è il mio modo di dire ....
AUGURI MAMME!!!!!!!!!

Anche questo per forza di cose non è un post che posso scrivere in maniera "normale".

Si tratta di pesche coperte di yogurt di soia naturale e decorate con bacche di goji.

Le pesche le ha comprate Fabio, mio figlio, entusiasta del loro profumo, in realtà non hanno molto sapore, le primizie hanno questo difetto, oltre a quello del prezzo.

Ricordo che le pesche sono considerate neutrali per tutti gruppi sanguigni sia dal dottor d'Adamo che dal Dott. Mozzi.

Lo yogurt di soia viene considerato dal dottor Mozzi benefico per il gruppo A e neutrale per gli altri gruppi.
il Dott. d'Adamo non ne parla esplicitamente, ma considera i prodotti di soia dei mitici per i gruppi A, AB, neutrali per il gruppo 0 e dannosi per il gruppo B.
Volendo il gruppo B può sostituirlo con normale yogurt vaccino magro.

Bacche di goji : il Dott. d'Adamo le considera benefiche per i gruppi 0, A, AB e neutrali per il gruppo B; il Dott. Mozzi non ne parla * o meglio non ne aveva ancora parlato ai tempi in cui fu scritto il post
successivamente in un video ha espressamente sconsigliato le bacche di goji per il gruppo A in quanto solanacee, non ne ha parlato per gli altri gruppi. Vedi video


Le bacche di goji si possono sostituire con lamponi: neutrali per tutti i gruppi sia secondo il dottor Mozzi che secondo il dottor d'Adamo

Concludendo posso dire....

ricetta adatta in particolare a tutte le mamme :) ... ai gruppi 0, B, AB...  Per il gruppo A le bacche di goji si possono sostituire con i lamponi  


martedì 7 maggio 2013

Zucchine con quinoa di Fabio per me

Sono a casa da ieri sera :)  ... Come molti sanno sono caduta piantando fiori di vetro in giardino e hanno dovuto operarmi il gomito destro. Adesso sto buona,tra camera da letto bagno e studio, le scale sono eccezioni ... un po' come i dolci :) 

Ma passiamo alle cose importanti! ;)

guardate che piattino mi ha preparato mio figlio ieri sera!!!!!!!!! :) :) :)

la ricetta è indicativamente quella di zucchine ripiene di quinoa 
Non ha usato menta, ha messo più carota e usato anche l'albume dell'uovo.
Ha frullato il ripieno prima di farcire le zucchine
ne ha trattenuta una parte per decorare il piatto, che ha decorato anche con semplice quinoa e con le verdure affettate e cotte in padella (come racconto ad esempio nelle paste di soia).
Ha cosparso il piatto con noci sminuzzate grossolanamente.

Non riesco a fare un post dettagliato, né a scrivere ingrediente per ingrediente quel che dicono i medici, comunque in sinesi posso dire

ricetta adatta ai gruppi 0, A, B, AB


UN BACIO, io torno a fare un po' di nanna  :)