... per chi può, questi sono i miei cannoli di farina di castagne :)
- 50 gr di farina di castagne
- 100 ml d'acqua
Andrea sulla pagina Facebook diceva di aver ottenuto delle crepes di castagne scure e amarognole.
Se questo accade significa che sono bruciate e il cibo bruciato va assolutamente evitato, di sicuro è dannoso!
Può accadere di bruciare le crepes perchè la padella è troppo calda.
Quindi racconto ancora qualcosa sulla preparazione delle crepes.
Crema di ricotta di pecora e cioccolato :
- 200 gr di ricotta tassativamente di pecora e freschissima
- 50 gr di zucchero normale zucchero frullato per dargli l'effetto di quello a velo
- 25 gr di cioccolato fondente da copertura
- 1 cucchiaio scarso di marsala secco
Decorazione:
- ciliegie candite
- granella di noci
- scagliette di cioccolato fondente
Decorato con ciliegie candite, granella di noci, scagliette di cioccolato fondente ... E buona domenica a tutti :) |
Come considerare le castagne per la dieta dei gruppi sanguigni?
Dopo l'intervento della dott.ssa Scaffidi non ci sono più dubbi riguardo a come le consideri il dott. D'Adamo, ovvero:
- per le persone di gruppo AB = Benefiche
- per le persone di gruppo A e B = Indifferenti
- per le persone di gruppo 0 = Dannose
Il dott. Mozzi pare non le sconsigli a nessuno:
- Maria Betoli precisa che il dott. Mozzi raccomanda solo di mangiarle evitando di combinarle con altri alimenti, il che causerebbe gonfiori, e di non accompagnarle al vino
- Giuseppina fa presente che a lei del gruppo 0 ha consigliato il castagnaccio (Pancake di castagne)
- Chiaretta scrive: "Posso dirti che nella mia dieta B+ e quella di mio marito 0+, il Dr. Mozzi le riporta tra la frutta indifferente e in piu' dice di non mangiarle insieme ai legumi" (Cosa dice il dott. Mozzi sulle castagne?)
NOTA AGGIUNTIVA DEL 5/4/2013: attenzione!!!!! secondo il libro "La dieta del dottor Mozzi" la combinazione castagne latticini è da evitare
I cannoli di castagne è meglio farcirli con marmellata o cioccolato fuso
Questo post è stato scritto prima dell'uscita di La dieta del dottor Mozzi e solo ora mi sono resa conto che non rispetta le indicazioni del dott. Mozzi.
Rimane nel blog con questa nota aggiuntiva affinché l'indicazione sia ancora più chiara.
Altri post scritti precedentemente alla pubblicazione del libro, non sono corredati da commenti agli ingredienti.
Sono sempre davvero grata a chiunque voglia contribuire al completamento di tali post. Per farlo basta mandare commenti con le indicazioni per ingredienti copiate dal libro.
Grazie!
Marilena