Cerca

Per vedere tutte le ricette contenenti un determinato ingrediente utilizzare il "Cerca".
Ad esempio per "saraceno", digitare la parola "saraceno" nella casella vuota quindi fare clic sul pulsante "Cerca".
Lo stesso per cercare ricette con altre parole, ad esempio "prezzemolo", ecc...


Per vedere le ricette relative ad uno specifico gruppo sanguigno è invece preferibile utilizzare le etichette, vedi in fondo a destra

lunedì 6 agosto 2012

Crema di cetrioli

Adesso che fa caldo ho preso l'abitudine di fare questa crema di cetrioli, è di una facilità estrema, velocissima, fresca e ... bella :)

2 cetrioli
sale
250 gr di yogurt di soia bianco

amaranto 50 gr ... ma è facoltativo

ho fatto a fettine i cetrioli, li ho salati e frullati.
In questo caso non li avevo sbucciati.

ho aggiunto lo yogurt, frullato ancora


aggiustato di sale


l'ho servito in ciotoline
decorando con dell'amaranto cotto e freddo.
L'amaranto l'avevo sciacquato in acqua corrente e cotto in abbondante acqua salata per 40'
(come in amaranto ad alberello).


Se voglio una crema candida
sbuccio i cetrioli prima di tritarli


Quando fa proprio caldo, servo la crema con ghiaccio tritato

Per il dott. D'Adamo

cetrioli: dannosi gruppo 0, neutrali per gruppi A e B, benefici per AB
prodotti di soia: benefici per gruppi A e AB, neutrali per gruppo 0, dannosi per gruppo B

amaranto (facoltativo!): benefico per gruppi A, AB, neutro per 0, dannoso per B

Per il dott. Mozzi

cetrioli: neutrali per gruppi 0, A e B, benefici per AB
yogurt di soia: benefico per gruppo A neutro per gruppo 0, B, AB

amaranto (facoltativo!): benefico per gruppo A, neutro per AB e 0, dannoso per B

Ricetta adatta ai gruppi A AB...

per il gruppo B basta sostituire lo yogurt di soia con quello vaccino (a loro consentito) ed evitare l'amaranto :)
per il gruppo 0 ... cetrioli o non cetrioli... questo è il problema  ;)

6 commenti:

Unknown ha detto...

Sono talmente belle da vedere queste variazioni che anche se il Dott. D'Adamo dice no ai cetrioli x il gruppo 0 non si può resistere.... con qs caldo è un primo piatto rinfrescante e veloce da preparare, come si può resistere!

with passion by kras ha detto...

Bella questa crema di cetrioli con yogurt e poi sopra un po' di amaranto. Benefice anche' per me.
Grazie per queste ricette, che' stimolano la creativita'.

Marilena D'Onofrio ha detto...

Grazie Fulvia... come sempre :)
Marilena

Marilena D'Onofrio ha detto...

Grazie "With passion by kras" ... grazie per i tanti commenti positivi :)
Marilena

Anonimo ha detto...

Io sono gruppo 0 e confermo intolleranza a cetrioli. Potrebbe però essere legato ai salicilati. ma ancora : mi piacerebbe sapere se gruppo 0 é. più predisposto a tale intolleranza. forse si.
Lara

Marilena D'Onofrio ha detto...

Ciao Lara, domanda interessante la tua per un medico... sono le raccolte e analisi di dati che andrebbero fatte...
Non qui ovviamente... qui da me ci sono solo ricette :)
Ciao
Marilena

Posta un commento

CHE NE PENSI? VUOI DIRMELO? (Lascio la possibilità di inviare tecnicamente commenti anonimi ma da ora in poi cancellerò quelli privi di firma.)