Quinoa (Quinotto di) zucchine trombetta

Quinotto ...una delle nuove parole che ho inventato ...


15 cm di zucchina trombetta
una manciata di pinoli
qualche foglia di basilico
olio di oliva
sale
100 ml di quinoa

Come al solito ho abbondantemente sciacquato la quinoa,

l'ho tostata 

 cotta in 1 litro d'acqua salata.

ho sbucciato e fatto a fette la zucchina e l'ho fatta andare con un po' d'olio,

quando cotta ho aggiunto i pinoli e fatto andare ancora un attimino (come si dice a Milano) quindi spento fornello, aggiunto il basilico

e la quinoa ormai cotta (che aveva assorbito tutta l'acqua di cottura)

Quinotto e  mangia fuori dal coro!

 

...lo slogan c'è già :)

per il dott. D'Adamo

zucchine: neutrali per 0, A, B, AB
pinoli: neutrali per gruppo 0, A, B, AB
basilico: neutrale per gruppo 0, A, B, AB
olio di oliva: benefico per 0, A, B, AB (non trovo l'extravergine)
quinoa: benefica per gruppo B, neutrale per A, 0, AB

per il dott. Mozzi

zucchine: neutre per 0, A, B, AB
pinoli: neutri per gruppo 0, A, AB, sconsigliati gruppo B
basilico: neutro per gruppo 0, A, B, AB
olio di oliva extra vergine: neutro per 0 e B, benefico per A e AB
quinoa: benefica per gruppo B, neutra per A, 0, AB

ricetta adatta ai gruppi 0, A, AB... e per il gruppo B ... basta evitare i pinoli :)