Fettine di pollo o tacchino di Elena

Sono un po' troppo freddolosa per le primavere di Pradis. 
I bambini avevano preparato delle piantine per me, "Noi abbiamo il bosco, Marilena no" aveva detto Livio. Quand'era ora di mangiare, Elena li aveva abituati a mettere via i giochi, lavarsi le mani, apparecchiare sia la loro tavola che quella dei grandi.

"Il pollo lo faccio così, senza niente" mi spiegò ...

Fettine di petti di pollo o di tacchino non molto spesse e volendo anche battute 

sale
olio extravergine di oliva a crudo

facoltativo:
una spruzzata di succo di limone
oppure
basilico fresco
oppure
rosmarino
timo
maggiorana

Cominciò scaldando la padella vuota,

quando calda appoggiò le fettine di carne e aspettò che apparissero più bianche che rosate, segno che erano abbastanza cotte da poterle sollevare con la spatola di legno,

le ribaltò, le salò... Il trucco sta nello sfregarle sulla padella di modo che prendano la doratura, ... da allora anch'io le rigiro in quel modo fino a che non sono cotte,

 

quindi subito nel piatto le cospargo di olio extravergine d'oliva.
Talvolta le spruzzo con del limone oppure, se ci sono, preferisco foglioline di basilico fresco

 A volte, come m'aveva suggerito Elena, già in padella aggiungo delle erbe

così che, cospargendola d'olio, la carne risulta profumata.

Finita la cena i piccoli giocavano, i grandi parlottavano guardando la tv, 
noi due mettevamo in ordine con calma.
 Elena uscì per riportare una zuppiera alla zia ma rientrò subito 

"Vieni! lascia i piatti, lascia tutto! Vieni! Guarda! Guarda il cielo!"

... Oh! quante stelle! quante stelle!

per il dott D'Adamo

pollo  neutrale per 0, A, dannoso per B, AB 
tacchino benefico per A, AB, neutrale per 0, B 
olio di oliva  (non trovo l’extravergine):  benefico per 0, A, B, AB 
limone  benefico per gruppi A, AB, neutrale per 0, B
basilico neutrale per gruppi 0, A, B, AB 
alloro neutrale per gruppo 0, A, AB, benefico per B 
salvia neutrale per i gruppi 0, A, B, AB 
rosmarino  neutrale per tutti i gruppi sanguigni 
timo  neutrale per tutti i gruppi sanguigni 
maggiorana neutrale per i gruppi 0, A, B, AB

per il dott Mozzi

pollo   gruppi 0 A neutro, gruppi B AB sconsigliato
tacchino benefico per AB, neutro per 0, A, B 
olio di oliva extravergine:   benefico per A, B, neutro per 0, AB 
limone  benefico per gruppi A, AB, neutro per 0, B 
basilico neutro per gruppi 0, A, B, AB 
alloro neutro per gruppo 0, A, B, AB 
salvia neutra per i gruppi 0, A, B, AB 
rosmarino  neutro per tutti i gruppi sanguigni 
timo  neutro per tutti i gruppi sanguigni 
maggiorana neutra per i gruppi A, B, AB. Non la trovo per il gruppo 0

con pollo ricetta adatta ai gruppi sanguigni 0, A 

con tacchino ricetta adatta ai gruppi sanguigni 0, A, B, AB