Cosa cucinerò a Pasqua?

Chi l'ha detto che a Pasqua si deve per forza sgarrare? chi l'ha detto che altrimenti niente golosità?

La quinoa mi farà fare un figurone!

Ci farò tortini ai funghi e tronchetti di zucchine ripieni. Pietanze che mi hanno dato soddisfazioni anche coi più esigenti e restii.

Pensavo anche ad un mio pollo al curry, diverso da quello già pubblicato e buonissimo. Ma mio figlio ci tiene troppo a cucinarne una sua versione... e va bene così anche se non sarà perfettamente ok.

Fulvia farà la mousse al cioccolato, cavallo di battaglia di famiglia e ... del tutto priva di latte e farine!
Purtroppo non ci sarà modo di dissuadere Max dall'accompagnarla con panna montata.... non ci provo neanche a dirgli che la mia crema pasticcera di soia  andrebbe benissimo!

Sto pensando se fare dei muffin glassati al cioccolato, o con le fragole, oppure una torta chiamata "pipacener"... sono tanti i dolci che ho rielaborato sostituendo quel che non va.

... E ora è il caso che cominci a metter giù post con ricette... dovrò usare foto disastrose, ma se aspetto di rifarle niente post prima di Pasqua...