Albarosa ed io ci conosciamo solo così.
"Darsi l'amicizia" in facebook sarà pure leggero e superficiale, ma è come quando nella fretta incroci uno sguardo e scappa un sorriso ad entrambi.
Un lampo di complicità, un dirsi: "il lavoro, la famiglia, il tempo, gli impegni... ! stiamo correndo la stessa corsa. Dai è la vita! Dai che ci capiamo! Forza!"
"Darsi l'amicizia" in facebook sarà pure leggero e superficiale, ma è come quando nella fretta incroci uno sguardo e scappa un sorriso ad entrambi.
Un lampo di complicità, un dirsi: "il lavoro, la famiglia, il tempo, gli impegni... ! stiamo correndo la stessa corsa. Dai è la vita! Dai che ci capiamo! Forza!"
Albarosa scrive:
- 200 gr. di farina di riso,
- 50 gr. di amido di mais,
- sale fino,
- acqua gassata fredda q.b.,
- filetti di polpa di pesce a piacere,
- bastoncini di zucchine
- bastoncini di carote,
- anelli di cipolla dolce.
In una ciotola miscelare le farine e stemperarle con l'acqua mescolando bene con una frusta.
Far riposare almeno 30 minuti in frigo.
Al momento della cottura immergere poco alla volta il pesce e le verdure cercando di avvolgerli bene nella pastella.
Usare insieme un pezzo di pesce e qualche pezzetto di verdura per formare una specie di cilindro malfatto. Friggere in abbondante olio (il cuoco ha utilizzato olio di arachidi ma non credo possa andare bene per tutti) e servirli, asciugati dall'olio in eccesso, ben caldi.
Buona giornata, ciaoooooo
Albarosa
Allora?...
Il mais vien dato neutrale per il gruppo A, ma condannato per gli altri, sia nelle tabelle del Dott. D'Adamo che nelle trasmissioni del Dott. Mozzi :(
E quei noiosi "no" al fritto non li dico neanche ;)
Però,... però... è Natale!
e siccome siam stati buoni qualche eccezione ce la meritiamo...
Che dite?
Questo tempura mi sa che è molto meno peggio di tante altre cose e mi pare proprio che meriti, vero che merita?!
Grazieeeeeee Albarosa!
ovviamente usando pesci consentiti e tenendo conto di tutte le premesse che riguardano il fritto
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